2021年末に開催されたパリ日本茶コンクール（Japanese Tea Selection Paris）にて、やまとう栗原園の茶葉が入賞を果たしました。

外国の方の“日本のお茶”の嗜好が知りたくて、初めて出品してみました。具体的な批評と評価が聞けて、とても勉強になりました。今後のお茶づくりに役立てていきたいと思います。

【ジャパニーズティーセレクション パリ】とは、パリの一流シェフ、バイヤーから一般消費者まで、広範囲に亘る方が審査員を務めるパリで唯一の日本茶コンクール。味（20点）香り（14点）水色（6点）の3項目合計40点満点で審査されます。

《ジャパニーズティーセレクション・パリ2021》
▼煎茶深蒸し部門　銅賞入賞茶▼

2023.11.22

はるみどり【単品種茶】

希少品種の深蒸し煎茶 やまとう栗原園のシングルオリジン（単品種茶）・シリーズ。 「はるみどり」は茶品種としてはまだ新しく、あまり栽培されていない希少品種です。旨み・甘みが強く、渋み・苦みが少ない...

単品種（シングルオリジン）煎茶「はるみどり」は、九州生まれ（枕崎）の希少品種です。

旨味甘みが濃厚で、茶葉は程よいツヤがあり、水色もきれいな緑色。独特のまろやかな香りが、気分をリラックスさせてくれます。単品のお茶としても、ブレンド茶としても、どちらでも主役を任せられる品種です。シングルオリジンならではの個性的な味わい・香りを愉しんでいただきたく、露地栽培の茶葉を摘み取り製茶しております。

【露地栽培】露地栽培とは、ハウスや屋根などの設備を使わずに畑で栽培する方法です。茶葉が本来育つ時期に合わせ、自然に近い状態で栽培するため、旬の味覚を味わうことができます。

2021.10.05

彩の国：お茶品評会入賞

昨年は、コロナの影響で残念ながら中止でしたが、万全な対策を講じた上で2021年度「彩の国さいたま：お茶品評会」開催されました。 ▼彩の国さいたま「第42回FGTCサヤマ2021」 埼玉県茶業青年団が主催の品評会...