狭山茶自園・自製・自販 • やまとう栗原園

狭山茶自園・自製・自販／良質なお茶を農家が直接お届け

狭山茶自園・自製・自販／良質なお茶を農家が直接お届け

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秋薫る
焙煎ほうじ茶

良質な一番茶の茎だけを使用

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自作農だからできる
価格と味

農家のお茶を直接お手元へ

栗原園のこだわり

煎茶、紅茶、焙じ茶、
当園人気商品3種の
ティーバッグアソート

ギフトにもおすすめ

商品をチェック

茶葉の栄養を
丸ごと粉末に
料理やお酒にも

粉末煎茶　40g：540円（税込）

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色は静岡、香りは宇治よ、
味は狭山でとどめさす

日本三大銘茶の狭山茶

狭山茶とは？

2021.11.16

国産ベルガモットでアールグレイ

2021.11.11

和紅茶の日

2021.11.01

紅茶の仕上げ

2021.10.25

出品茶入札販売会

2021.10.20

所沢の物産館 YOT-TOKO

お知らせ一覧

普段使いからおもてなしまで

狭山煎茶

良質な一番茶の茎だけを使用

狭山ほうじ茶

緑茶農家が本気で作った紅茶

狭山紅茶

在宅ワークの方に

さっとお手軽ティータイム

おすすめ一覧

栗原園ティバッグアソート

急須で入れたような美味しさをお手軽に

狭山紅茶やまとうブレンド

クセがなく、スイーツのお供に最適です。

深蒸し煎茶イメージ

当園の定番人気商品

おすすめ一覧

kuri_hara_en.sct

明日の 12月1日から発売開始&再販しま

明日の
12月1日から発売開始&再販します。
=オンラインショップは、お昼頃から=

《狭山紅茶》2021年製茶

☆『やまとうブレンド』ティーバッグ
当園のオリジナルブレンド紅茶。
ブレンドする事で、香り、味が深まり水色もキレイな、コクのブレンド紅茶です。

☆『はるみどり』ティーバッグ
単一品種のシングル紅茶。
夏摘み茶葉で、しっかり発酵を行いました。　一口目からラストまで、香り、甘味が、ふわりと広がります。

＊お茶農家が作った本格ティーバッグ
シリーズ、淹れ方を選ばず、お手軽に本格的な味をお愉しみいただけます＊

☆紅ほうじ茶　リーフ
(紅茶の焙じ茶)
大きな茶葉、茎を合わせて、
紅茶感を消さないギリギリに攻めて（火加減)、チョコレートやカカオのような甘味、香りが現れます。自然で優しい甘みを、お愉しみ下さい。

★★★★★★★★★★★★★★★

★品切れ中でしたが、準備完了★

★深蒸し煎茶ティーバッグ
味の濃い美味しい煎茶を気軽に愉しんでもらいたい。
お湯でも冷水でもキャンプでも！場所を選ばず。

★棒ほうじ茶ティーバッグ
良質な一番茶の茎を選別したのち、
蔵で寝かせて『まるみ』を持たせてから、軽めの温度で焙じて仕上げました。これからの寒い季節には、焙じた香り、甘味を味わってホッコリして欲しいです。

＊お茶農家が作った本格ティーバッグ
シリーズ＊

山には雪が降り出し、
寒さも本格的になって来ました。
あったかいお茶良いんでないかい🤲

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学び②
さやま紅茶連絡会　

以前の投稿の続きです。

先週、埼玉県茶業研究所のホールで開催された狭山紅茶の勉強会に参加させて頂きました🫖

内容は、
世界の紅茶の試飲会と
生産者が持ち寄った今年製茶した紅茶の
求評会。

沢山並べられた各国の紅茶は、
バラエティー豊かな外見、香り、味に良い意味で驚かされました🤲

求評会では、
緑茶品種、べに系品種と20種以上の紅茶が並び、これまた刺激を沢山得られました🙇🏻‍♂️

何より生産者方々との話し、製茶ヒントも得られる事が出来た半日でした。

開催して頂き、関係者の皆様ありがとうございました😊

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狭山煎茶🍵 仕上げの火入れ(焙煎)を

狭山煎茶🍵

仕上げの火入れ(焙煎)をしています🔥

この時期の火入れは、加工場内が
暖かくなるし、香りも漂い良い空間なんですが、

静電気との闘いでもあります💁‍♂️

空気が乾燥してると静電気が発生してお茶が引っ付くんです‼️

ロスが出てしまうので困りモン。

ピリッとびっくりするしね😁

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学び🕵️‍♀️

ちょっと日にちが過ぎましたが、

11月中頃
製茶機械メーカー『カワサキ』さんの
《狭山茶　新茶(1番茶)製造検討会》に参加して来ました🌱

生産者の荒茶(仕上げ加工前のお茶)が一同に見れるチャンスの場です。
提出したお茶は、静岡県のカワサキ本社のお茶先生による評価を聞く事が出来き、
科学的な成分分析もして頂けます。

『人＋化学的数値』で、
自分のお茶を見つめ直す事で、
来年に活かせる場でも有ります。

が、
一番は😎
生産者の方々やお茶先生方と
お話し(情報収集)を出来る事がありがい‼️

以前は、
まだまだ茶業新米の私は、
話す内容や相談する事が出来ない程の無知でしたが、
ここ何年かで『なんでだろう』が沢山増えて来たので先輩方の話しは重要な場なんです🤲🤲🤲

今回も
お話し、アドバイスを頂き
有り難く&刺激をもらえました😎

うちのお茶の評価、成分数値ですが、
昨年より良い評価、数値を頂く事が出来きました🤲
これからも階段を上がるように、
ちょっとずつレベルアップしたく思っております🌱🌱🌱　
(踏み外す事が無いよう気を付けます😎)

写真1枚2枚目が新茶製造検討会です。

写真3枚目からは、
本日の学び
〈狭山紅茶の勉強会〉の写真です。

長文になってしまったので、
紅茶勉強の事は今度という事で、
金曜の夜ひとつよしなに🍵

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