![新茶の初取り引きの様子](https://www.kuriharaen1949.com/wp-content/uploads/2021/05/新茶初取引き01.png)
新茶、初取引
5月2日、狭山市内で今年の新茶の出来栄えを確認する「新茶初取引」が開催されました。
コロナ禍ということもあって、場所や拝見(お茶を審査すること)は感染対策をしながら行われ、「やぶきた」や「さやまかおり」など、全29点が出品されました(当園のお茶も出品)。拝見では、茶葉の香りやつやを確認したあと、お湯を入れて、甘みや渋みなど味のバランスを品定めします。
2021年の初取引での平均落札価格は1kgあたり約12,000円で、2年前(昨年はコロナの影響で中止)に比べると約4,000円下がりましたが、最高落札価格は、前回よりも5,000円高い38,888円となりました。例年とは雰囲気が異なりましたが、茶産地としては大切な行事のひとつです。
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