ここ数日の暖かさで、新芽が一気に成長し始めました。
今日から4月になりますが、暖かく穏やかな日が続きますように。

現在行っている茶園管理。
春整枝1回目を終えて、2巡目春整枝を開始しました。
風で立ち上がった古葉や枝を取り除くために、もう一度1巡目とは逆から整枝をしていきます。

【春整枝とは？】
新茶を摘むにあたって、古い葉や枯れた枝が入ってしまうと品質が落ちるので、それを防ぐために行う作業です。